Гастроэнтеролог Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне (США) Триша Пасрича уже много лет «прописывает» своим пациентам прием двух плодов киви в день. О пользе фрукта врач рассказала в колонке для Washington Post.
Медик отметила, что богатый на питательные вещества киви помогает не только при проблемах с пищеварением, но также является хорошим средством профилактики ряда заболеваний.
Один плод этого фрукта содержит около 80% суточной нормы витамина С для взрослого человека и от двух до четырех граммов клетчатки. Помимо витаминов E и K, а также других полезных антиоксидантов и фитохимических веществ, одним из важнейших свойств киви является фермент актинидин, который может способствовать расщеплению белков, стимулируя пищеварение.
«Актинидин настолько эффективен, что его используют в коммерческих целях для размягчения мяса», — пишет Триша Пасрича.
Медик отметила, что рандомизированное исследование 2022 года доказало, что употребление двух зеленых киви в день в течение четырех недель способствовало более полному опорожнению кишечника.
«Употребление растительной пищи является важно для поддержания здорового микробиома, и я говорю пациентам, что киви может стать отличным дополнением. Я лично наблюдала эти преимущества у своих пациентов и даже у своей семьи», — отметила гастроэнтеролог.
Врач подчеркнула, что киви помогает не только пациентам с проблемами пищеварения. Исследование, проведенное в 2011 году норвежскими учеными, показало, что ДНК людей, которые месяц ежедневно съедали один или два плода золотистого киви, стала на треть более устойчивой к повреждению, которое может привести к опасным мутациям. У них также отмечалось снижение на 13% содержания триглицеридов в плазме крови — разновидности жира, циркулирующего в кровотоке и увеличивающего риск сердечного приступа.
При этом врач отметила, что для полного понимания связи регулярного употребления киви с риском развития рака «необходимы дополнительные исследования, но научная основа уже заложена».
Напомним, в 2023 году ученые Департамента нутрициологии Королевского колледжа Лондона изучили, как разные продукты питания помогают справиться с хроническими запорами.
Они обнаружена связь между употреблением 2−3 плодов киви в день и улучшением частоты стула. В киви содержится много как растворимых, так и нерастворимых волокон, и считается, что это увеличивает содержание воды в стуле.
Также при моделировании запора было обнаружено, что киви может оказывает благотворное воздействие на микрофлору кишечника и имеет противовоспалительный эффект.
